Иногда так хочется приготовить салат, а привычный греческий и «Цезарь» уже надоел. Недавно нашла очень оригинальный рецепт в книге Алины Рейзельман с интересным названием «Диета Афродиты». Вкусовое сочетание меня покорило настолько, что на следующий день я решила его повторить. Могу сказать, что нечасто у меня такое бывает с рецептами из книг!
Готовим?!
Ингредиенты:
450 г. филе лосося
1/4 чашки йогурта
2 ст . л. нарезанного свежего имбиря
2 зубчика измельченного чеснока
2 ст . л. сока лайма
1 ч.л. меда
1 упаковка кресс-салата
Маринованный имбирь
3 ст . л. оливкового масла
Соль и перец-по вкусу
Приготовление
Приготовить маринад — хорошо перемешать йогурт, имбирь, чеснок, сок лайма, мед, масло, соль и перец. Залить лосось маринадом и убрать в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 230° C и запекать рыбу 10—15 минут, до готовности. Выложить на тарелки кресс-салат и маринованный имбирь, сбрызнуть оливковым маслом и соком лайма. Сверху выложить кусочки жареного лосося и посыпать свежим имбирем.
Мой комментарий:
Делала все строго по рецепту, и вам советую. В подобных салатах важно все – если лайм, то купите именно его, а не лимон, и т.д.
Получилось очень изысканное, можно даже сказать ресторанное блюдо. Кстати, могу посоветовать и всю книгу целиком. Там есть не только рецепты (многие я уже запланировала готовить), но и весьма полезная информация по питанию, холистической философии, основным витаминам для сексуального здоровья и топ-20 продуктов- афродизиаков.
Делюсь находкой:
Ссылка на книгу на амазоне — http://www.amazon.com/dp/B01DWGLFWK
На ЛитРес — http://www.litres.ru/alina-reyzelman/dieta-afrodity/
5 комментариев
Большое спасибо за рецепт вам и Алине!:) Как раз ломаю голову, что новенького приготовить на ужин!
попробуйте обязательно!) сам по себе маринад — уже бомба. буду использовать его и просто для запекания рыбы.
Спасибо за такой замечательный рецепт, обязательно им воспользуюсь!
Замечательный салатик! А если лосось на гриле приготовить, то вообще ням)))
Даа, это очень вкусно!)