Ребята, кажется я нашла свой любимый рецепт печенья! Выпечку из овсянки готовлю достаточно часто, но тут захотелось чего-то более хрустящего и особенного.
Все очень просто, с минимальными затратами сил и времени :)
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья 3 стакана по 200 мл
- 1 яйцо
- 70г масла (сливочное или кокосовое)
- 2 щедрых ст.л. арахисовой пасты, лучше всего с кусочками
- 70 г сахара
- 140г рисовой муки + 1 ст.л. цельнозерновой пшеничной
- Сода на кончике ножа или разрыхлитель
- Корица и сухой имбирный порошок по вкусу
Смешиваем все сухие ингредиенты , тщательно перемешиваем и добавляем все жидкие.
Обязательно даем тесту постоять 10-15 минут, а затем формируем печенье.
Выпекаем 15-20 минут на 180 градусах. Если у вас есть функция конвекции, то используйте ее.
Благодаря рисовой муке печенье получается хрустящим и рассыпчатым. Я специально слегла передержала его до золотистого цвета, чтобы корочка была еще лучше. Если вы любите мягкое, как пряники, то доставайте из духовки сразу по готовности.
Приятного аппетита,
Вика
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
2 комментария
спасибо!
супер