Правильное питание
Фитнес
Интервью
Блог
Обо мне
Все статьи

Мой аккаунт

[woocommerce_my_account]

Share:

instagram

viktoriafilbert

Может устроим нетворкинг?) Я уверена, что среди вас много интересных талантливых ребят!) Хочу познакомиться, и почитать откуда вы, чем занимаетесь, чем можете быть полезны другим. Может у вас есть свое дело, услуга или даже блог?) Расскажите!
⠀
Условия три:
Поставить лайк этому посту
Написать в комментариях о себе
Почитать о других))
⠀
Впервые утраиваю тут что-то такое, поэтому очень надеюсь на вашу поддержку!)
⠀
Знакомимся? :)

Медовик на сковороде. Сохра

Медовик на сковороде. Сохраняйте обязательно❤️
⠀
Пока не попробовала приготовить, была уверена, что ничего не выйдет или будет не вкусно. Но все ок!) Единственный важный момент: крема нужно очень много! Больше, чем на обычные коржи из духовки. Коржи посуше, и в них много впитывается.
⠀
Я делала маленький тортик (1/2), а ниже ингредиенты даю на стандратную сковороду (20см):
⠀
Тесто:
⠀
50 мл молока
70 г сливочного масла
1 яйцо
70 г сметаны
70 г сахара
0,5 ч.л. соды
2 ст.л. меда
300 г муки
⠀
Молоко и масло довести до кипения. Добавить соду и мед, хорошо перемешать. Добавть яйцо, сахар, сметану. В конце добавить муку и замесить тесто. Оно может чуть липнуть, но мукой не забивайте – только при раскатке может немного.
⠀
Разделите тесто на 6 коржей и тонко раскатайте (диам 20 см), выпекаем на огне ниже среднего до готовности с двух сторон, без крышки.
⠀
Крем (нужно минимум 500г, лучше больше)
Сметана + сахар (я делала такой)
или
Сметана + вареная сгущенка
⠀
Остывшие коржи смазываем холодным кремом, убираем на ночь на пропитку.

У меня сейчас совсем мало времени на готовку из-за переезда, поэтому ловите мой обзор @dosta.market , и подарок в конце!) В сторис уже немного рассказывала про этот сервис от Dostaевского, тут поделюсь подробным отзывом.
⠀
Главная фишка и отличие от магазинных полуфабриков – полностью натуральный состав и шоковая заморозка. Получается дешевле, чем заказывать готовую еду. Ну, и быстрее)) Выбор хороший, на каждый день самое то.
⠀
Попробовала пельмени (вкусные, по-домашнему, из мяса!) и вареники (там очень классное сочетание творога и вишни, и не приторно). Паста тоже понравилась) Приготовила быстро, свежий вкус, не надо возиться с соусом болоньезе. Думаю, хорошо бы забить морозилку такими штуками, чтобы всегда было что быстро приготовить.
⠀
Заказать можно через приложение Dostaевский или по ссылке у меня в профиле.
⠀
А по промокоду FILBERT можно получить в подарок вареники с творогом и вишней при заказе от 590 руб. До 30 сентября!)

Персиковый пирог. Тут мой любимый рецепт песочного теста. Использую его почти всегда. Запомнить легко: 3-2-1-1.
⠀
300г муки
200г мягкого сливочного масла
100г сахара
1 яйцо
И щепотка соли
⠀
Замесить сначала в миске ложкой, потом руками. Долго не вымешивать, и убрать потом в холодильник на 30-40 минут.
⠀
Основу из теста раскатать, выпечь отдельно 10 минут при 180 до полуготовности. Добавить начинку (про нее ниже) и сделать сверху «решетку».
Выпекать до готовности еще 15-20 минут.
⠀
Про начинку: я сделала из персиков и нектаринов. На такой пирог ушло 7 шт. Нарезала кубиками, потушила на сковороде со сливочным маслом (1 ч л) и сахаром (по вкусу) минут 5 до мягкости. В конце добавила 1 ч л кукурузного крахмала и немного корицы.

Шоколадный фондан с пломбиром. Я знаю два способа сделать серединку достаточно жидкой – недопечь или использовать кокосовое масло вместо сливочного. Тут второй вариант! Поэтому рецепт подойдет еще и вегетарианцам.
⠀
На 2 порции:
Горький шоколад 40 г
Мука 15 г
Масло кокосовое 30 г
Сахар 20 г
Яйцо куриное 2 шт
Какао-порошок 6 г
⠀
Выпекать в порционных формах 5-7 минут (зависит от размера). Следите!! Серединка должна быть жидкой.
⠀
Подавать теплым, с шариком пломбира ❤️

Галета с вишней. Ну согласитесь, это лучшая летняя выпечка!? Не нужна форма, долгий замес теста, и выпекается она тоже очень быстро. Главное – вкусное хрустящее тесто.
⠀
100 г ледяного сливочного масла
2 ст.л. сахара
225 г муки
5 ст.л. ледяной воды
⠀
Соедините муку с сахаром и щепоткой соли и порубите/потрите на терке вместе со сливочным маслом. Разотрете смесь руками, чтобы получилась крошка, и влейте 5 ст.л. ледяной воды. Замесите тесто.
⠀
Раскатать, выложить начинку (у меня тут вишня с сахаром и крамалом), загнуть краешки и в духовку на 180 градусов.

Тут должен был быть пост-знакомство, но что-то пошло не так)
⠀
Недавно мне написала девушка, что хотела бы больше узнать обо мне. Знаете, это безумно приятно! Я радуюсь каждому новому подписчику, со многими даже дружу в переписке) Люблю, когда вы советуетесь, спрашиваете, присылаете фотки своих десертов по моим рецептам или просто так.
⠀
Но вот пост о себе пока не написался. Скоро!) А пока эта простая фотка напомнит, как я вообще выгляжу. Я вот только на ней и поняла, какие у меня уже длинные волосы))

Идеальные банановые вафли.

Идеальные банановые вафли. На этой недели мы готовили их почти каждое утро) Под конец я уже добавляла какао, но рецепт прекрасный и без него. Кстати, их можно просто пожарить на сковороде как оладьи! Но вафельницу, как обычно, рекомендую прикупить)
⠀
2 банана
1 яйцо
100 г мягкого творожка/йогурта
1 ст л сахара
4-5 ст л рисовой муки (зависит от размера бананов и яиц)
⠀
Тесто получается как густая сметана.
⠀
Если добавлять какао, то муки можно чуть меньше.
⠀
Бананы рязмять вилкой и смешать со всем остальным. Приготовить в вафельнице (моя печет их за 4 минуты).
⠀
Сгущенка, ягоды, кофе. Идеальное утро❤️

Клафути с черешней. Неодноз

Клафути с черешней. Неоднозначная штучка, скажу я вам!) Что-то между запеканкой и пирогом, и немного от омлета😅 Выпечка французская, сезонная, поэтому попробовать надо! По классике черешню оставляют с косточкой – так она будет сочнее, а тесто лучше пропечется) Важное правило: черешни должно быть много!!
⠀
На 2 порции:
40г муки
30г сахара
Ванильный сахар
Немного разрыхлителя
1 яйцо
80 мл молока
Черешни - чем больше, тем лучше)
⠀
Смешать все сухие ингредиенты, затем добавить жидкие. Залить черешню. Выпекаем при 180 (верх-низ) до готовности.
⠀
Пс: на большую форму умножайте все на 3.

Загрузи больше… Следуйте в Instagram

Пользуюсь сама и рекомендую:

Последние комментарии

Елизавета к записи Подписывайтесь на мой инстаграм!
Ирина к записи Какие хлебцы самые полезные? Мой обзор марок и производителей
Светлана Мазурова к записи Средства от коликов и газиков с iherb и из аптеки. Мой обзор
Maria Lemeszewska к записи Правильное питание: пример меню на 1400-1500 ккал
михаил к записи Какие хлебцы самые полезные? Мой обзор марок и производителей

Популярные записи и страницы

Правильное питание: пример меню на 1400-1500 ккал
Как поднять ферритин? Советы, которые мне помогли
Муки выбора: чем заменить пшеничную муку в правильном питании?
Питание после антибиотиков. Как восстановить организм?
Какие хлебцы самые полезные? Мой обзор марок и производителей
Не знаете, что есть вечером? 20 вариантов полезного ужина!
Сушка тела для девушек: меню и советы
Правильное питание на работе: мои советы, идеи обедов и перекусов
Арахисовая паста: как выбрать, с чем есть, дневная норма
БЖУ: коротко о главном

© 2014—2020 Eatandjog, Полное или частичное копирование материалов нашего сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки.

Виктория Фильберт

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Отправить Отмена