Eat

Как выбрать творожный сырок? Мой обзор!

Май 2

Привет! Помните те самые глазированные сырки из детства? Они были такие вкусные, но и выбор был совсем-совсем маленький. Сейчас же у нас есть возможность выбирать не только самые вкусные, но и менее вредные. Статья посвящается сладкоежкам и любителям сырков. Давайте искать лучшие!

Не будем брать сырки из Вкусвилла и прочих магазинов здорового питания. Я разберу только те варианты, которые легко найти в обычных супермаркетах.

Основные правила

  • Цена. Все, что дешевле 30 рублей – скорее всего, будет плохо.
  • В названии должно быть слово «творожный». Если на сырке написано просто «глазированный», то в составе может вообще не оказаться творога – только заменитель молочного жира.
  • Без печенья/вафельного стаканчика. Даже если творожная часть такого сырка будет с хорошим составом, печенье, скорее всего, будет на основе самого дешевого маргарина.
  • Без наполнителя. Сырки с самым «чистым» = простым составом – ванильные.

Сырок Чудо глазированный

Цена: 25 руб.

На упаковке четко прописано, что сырок с заменителем молочного жира. Хвала законам, теперь производители обязаны это прописывать. Главное, не ленитесь читать. Вы только посмотрите на этот состав! Хотя бы на количество ингредиентов, просто ужас.

Состав: творожная основа (творог, сахар, масло сливочное, заменитель молочного жира (растительные масла (пальмовое, подсолнечное, пальмоядровое), эмульгатор -Е471, антиокислитель — Е306, краситель -каротины), какао-порошок, стабилизаторы (дикрахмалфосфат ацетилированный, альгинат натрия), ароматизатор Бисквит, консервант — сорбат калия), глазурь (сахар, какао-порошок, заменитель масла какао, заменитель молочного жира (содержит змульгатор — Е471, антиокислитель-Е306, краситель-каротины), эмульгатор-соевый лецитин, ароматизатор), печенье (мука пшеничная, сахарная пудра, растительный жир, инвертный сироп (сахар, вода, регулятор кислотности — сода пищевая, лимонная кислота), разрыхлители (Е503, сода пищевая), соль, молоко сухое обезжиренное, яичный порошок, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор), начинка — полуфабрикат кондитерский «Шоколадная тянучка» (сахар, вода, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, растительное масло, какао-порошок, стабилизатор — агар, ароматизатор).

Пищевая ценность 100г: жиры 24,6г; белок 7,12г; углеводы 40,7г.
Энергетическая ценность: 413 ккал.

Вывод короткий: просто не ешьте это. Никогда.

Сырок Ностальгия творожный глазированный с ванилью в молочной глазури 23%

Цена: 27,30 руб.

Состав: творог, сахар-песок, глазурь кондитерская молочная (сахар, заменитель масла какао, нетемперируемый лауринового типа (рафинировыанное, дезодорированное пальмоядровое масло в натуральном и модифицированном виде, эмульгаторы: сорбитан тристеарат, соевый лецитин), цельное сухое молоко, какао — тертое, какао — порошок, эмульгатор — лецитин, ароматизатор ванилин), масло сливочное, экстракт ванили натуральный.

Пищевая ценность: белки 7,9г, жир 25,5г (в творожной основе 23,0г), углеводы 34,1г

Энергетическая ценность: 397,5 Ккал.

Даже несмотря на то, что сырок творожный и основная часть действительно из творога, глазурь все портит. Плохой состав, не берем.

Сырок РостАгроЭкспорт творожный глазированный с ароматом ванили обезжиренный «Фитнес»

Цена: 19, 60 руб.

Просто обожаю такой бред! На лицевой части упаковки красуется надпись «обезжиренный» и  «фитнес», а с обратной стороны – 8г жира/100г. Да, это меньше, чем во многих других сырках, но все равно много!

Состав: творог, сахар-песок, кондитерская глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (фракционированное, гидрогенизированное пальмоядровое масло) какао — порошок, эмульгатор -лецитин соевый, ароматизатор — ванилин), ароматизатор ванилин).

Пищевая ценность 100г: жира 8,0г; белка 11,3г; углеводов 34,2г.

Энергетическая ценность: 254 ккал.

Опять все портит состав глазури. Не наш вариант.

Сырок Ностальгия творожный глазированный с ванилью 23%

Цена: 30 руб.

Состав: творог, сахар-песок, глазурь кондитерская (сахар, заменитель масла-какао нетемперируемый лауринового типа (фракционированнное, гидрогенизированное пальмоядровое масло), какао-порошок, эмульгатор-лецитин соевый, ароматизатор «Ванилин»), сливочное масло, экстракт ванили натуральный.

Пищевая ценность на 100г: жир — 25,5г (в творожной основе-23,0г), белка — 7,9г, углеводов
— 33,8г

Энергетическая ценность: 396,3 ккал.

Все бы ничего, но снова сильно подводит глазурь. Не ешьте это.

Сырок творожный глазированный Вкуснотеево Премиум с ванилью, 16%

Цена: 30 руб.

Посмотрите, насколько отличается состав от предыдущего варианта, а цена такая же! Один из достойных вариантов с нормальным составом – простым и понятным. Берем!

Состав: творог, сахар -песок, глазурь шоколадная (масло сливочное, сахар-песок, какао — масло, какао — порошок), экстрат ванильный натуральный.

Пищевая ценность на 100г: жир — 22,7 г (в т.ч. в твороженой
основе 16 г), белок 8,0 г, углевод — 25,4г (в т.ч. сахарозы 23,0 г).
Энергетическая ценность 337,9 ккал.

Сырок Свитлогорье творожный глазированный с ванилином 26%

Цена: 35 руб.

Хорошая попытка, но нет! Глазурь – провал. Кто-то хочет есть заменитель какао-масла? Я – нет.

Состав: творог, сахар-песок, глазурь кондитерская на заменителе какао-масло (сахар-песок, заменитель какао-масла — лауриновый (CBS), какао-порошок, эмульгатор — лецитин, ароматизатор пищевой), сливочное масло, ароматизатор пищевой.

Пищевая ценность на 100г: жир 27,6г, белок 7,7г, углеводы 32г.

Энергетическая ценность 407 ккал.

Сырок творожный глазированный Александров в молочном шоколаде с ванилью 26%

сырок александров

Цена: 40 руб.

Если вы любитель сырков, то наверняка знаете «Александров» — эталон творожного вкуса, да и состава. Стоят всегда дороже остальных, но это оправданно! Переплатите 10 рублей, и получите удовольствие без лишнего вреда.

Состав: творог, сахар-песок, шоколад молочный (сахар-песок, какао-масло, сухое цельное молоко, какао — тертое, эмульгатор — соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль), сливочное масло, экстракт ванили натуральный.

Пищевая ценность 100г: жира 28г (в творожной основе 26г), белка 8,5г, углеводов 33г

Энергетическая ценность: 420 ккал.

Сырок творожный глазированный Б.Ю.Александров в молочном шоколаде с ванилью 5%

Цена: 40 руб.

Мой определенный фаворит, даже лучше, чем классический! Отличный состав – шоколад настоящий, а не кондитерская глазурь. Срок годности всего 15 дней, а главный плюс – пониженное содержание жира. В порции всего около 150 ккал – иногда подойдет на десерт.

Состав: Творог, сахар-песок, шоколад молочный (сахар-песок, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-тертое, эмульгатор — соевый лецитин, натуральная ваниль), сливочное масло, экстракт ванильный натуральный.

Пищевая ценность 100г: жира 11,9г (в творожной основе 5г), белка 13,2г, углеводов 33,0г

Энергетическая ценность: 291,9ккал.

Итак, мой выбор — сырки «Александров», особенно вариант с пониженным содержанием жира. Повторюсь, что в обзорах никогда нет рекламы – только факты, только составы, только мой выбор.

Приятного чаепития, 

Вика

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

2 комментария

  • Ответить Lenok Май 4 at 17:52

    спасибо

  • Ответить Алена Май 10 at 10:56

    Виктория, с большим интересом читаю Ваш блог. спасибо за Вашу работу и за то, что помогаете нам в нашем нелегком деле.

  • Добавить комментарий

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: