Польза зеленых смузи или зачем я выпила ЭТО

Попробовала сегодня впервые зеленый смузи. И что я могу сказать? Мне понравилось! Раньше, когда я видела у кого-то в инстаграм это «зелье», всегда хотелось спросить: «эй, ну как вы это пьете? оно же такое ээээ…зеленое!». Особенно часто подобные коктейли можно увидеть у западных фитнес-гуру. Читайте дальше, и вы узнаете, зачем пить травяные смузи, и какой рецепт понравился мне!

Что дает зелень в смузи?

О пользе овощные и фруктовых напитков повторять не буду. Здесь все предельно ясно – витамины и клетчатка. Но зачем туда добавлять зелень? Ну кроме убийственного цвета :)

Кроме огромного количества микроэлементов, добавляю ее из-за хлорофилла. Вспомним биологию!

Что нам даст хлорофилл:

• Антиоксидантный эффект (замедление старения клеток)
• Обеспечит железом и повысит уровень гемоглобина
• Поможет очистить ткани кишечника и нормализует стул
• Способствует очищению печени
• Ощелачивает организм
• Ускорит заживлению воспалений и ссадин
• Улучшит цвет лица
• Оздоровит сердечно-сосудистую систему
• Улучшит зрение
• Ощущение бодрости

Впечатляет? Разумеется, не все сразу и не после одного стаканчика. Но если включать смузи с зеленью в своей рацион регулярно, но положительный эффект обязательно будет.

Какую зелень можно добавлять?

• Любые салатные листья;
• Шпинат;
• Руколла;
• Базилик;
• Зелень сельдерея;
• Кинза;
• Мята;
• Все виды капусты.

Сколько добавлять? Чем больше, тем лучше! Идеальным соотношением будет — 60% фруктов(или овощей) и 40% зелени. Но начинать можно и с 10-20%.

Вряд ли у меня получится съедать достаточное количество зелени в салатах, поэтому я захотела найти несколько более-менее вкусных смузи.

Начать решила со шпината, потому что он обладает достаточно нейтральным вкусом. Точнее, практически никаким. Свежий у нас сейчас найти достаточно трудно, да и это вовсе не обязательно. Поэтому я купила замороженный шпинат от фирмы «4 сезона» с порционными кусочками. Очень удобно!

Специально попробовала на голодный желудок вместо завтрака, и ничем не заедала после. Хотела дождаться максимального эффекта бодрости от хлорофилла. И знаете, что-то в этом есть! Чувствовала себя очень энергично и легко до самого обеда. Хочу купить другие варианты зелени, и миксовать.

Итак, рецепт, который понравился мне:

• 1 банан
• 1 киви
• 1 кубик замороженного шпината

Самое главное здесь – спелый и сладкий банан. Тогда он придаст напитку не только сладость, но и нежную кремовую текстуру. Сначала я взбила в блендере банан и киви, а затем уже добавила шпинат и воды.

Ни в коем случае не добавляйся сюда коровье молоко или кисломолочный продукт! Если сильно хочется – можно миндальное или другое ореховое молоко. Но я вас уверяю, получается достаточно вкусно на простой чистой воде. Взбиваем хорошенько, чтобы не осталось крупных кусочков.

Пить немедленно! Не делайте такой смузи с запасом на следующий день. Он плохо переносит стоять так долго, даже в холодильнике.

Как пить зеленый смузи?

Несмотря на всю их пользу, не стоит увлекаться! Серьезно, если вдруг вам так понравятся эти напитки, что вы захотите пить их по нескольку раз в день, спешу предупредить – кишечник может отреагировать неоднозначно, и с непривычки может сильно слабить стул.

Первую неделю достаточно будет 1 стакана через день, а потом уже постепенно увеличивать дозу.

Пить зеленый смузи нужно отдельно от еды или вместо ее. А смешивать лучше только сочетания «фрукты и зелень» или «овощи и зелень», а не морковь, банан и зелень вместе. Хотя если у вас сильный кишечник – можете рискнуть : )

Необязательно иметь для этого супермощный блендер, достаточно будет и примитивных вариантов. Просто может не получиться идеально гладкая текстура, но нам ведь важнее польза. У меня простой блендер от Браун, и он вполне прилично справился с задачей.

Попробуйте несколько вариантов зеленых смузи, и тело вас отблагодарит!