Интервью

Интервью с Дарьей Борониной: о фуд-фотографии, вдохновении и любви к еде!

Февраль 18

Друзья, сегодня я снова подготовила вдохновляющее интервью…На этот раз хочу познакомить вас с девушкой-фотографом и ее прекрасными фуд-фотографиями. На снимки Дарьи я наткнулась совершенно случайно, и сразу полюбила ее особенную подачу и стиль. Рекомендую к прочтению и просмотрю всем, кого интересует фото и, конечно же, вкусная еда! Для сладкоежек — рецепт полезного десерта в конце статьи.

Привет, Даша.. Расскажи немного о себе. Кто ты по образованию, сколько лет, откуда ты?

Привет! Мне 24 года. Я живу в Москве, но приехала из Нижнего Новгорода. Там же я получила образование. По специальности я менеджер гостиничного и туристического бизнеса.

Как давно ты занимаешься фудфото и с чего все началось?

Фудфото занимаюсь относительно недавно, примерно, с августа 2014г, а началось все с инстаграма. Я стала снимать еду на телефон и выкладывать у себя в профиле.

IMG_5362 (1)

Какой фотоаппарат используешь сейчас? Снимаешь чаще всего со штативом? 

Сейчас у меня Canon 60D, снимаю со штатива и, преимущественно, с естественным светом.

Почему еда…а не портреты или репортажи? Ты считаешь себя foodie?

Мое увлечение фотографией началось именно с портретов. И я до сих пор люблю их снимать, просто делаю это реже. Репортажи не люблю фотографировать, т.к. там нужно уметь ловить кадр и быстро реагировать, а мне нравится постановочная фотография, когда можно самой строить кадр,  для меня это, как медитация. А моя любовь к съемке еды открылась случайно.

Processed with VSCOcam with s2 preset

Как-то раз я попробовала снять еду на фотоаппарат, а не на телефон, и  поняла, что это любовь! С этого момента я поменяла свое отношение к еде, теперь пища для меня не только способ утоления голода, но и нечто художественно прекрасное. И я не побоюсь сказать, что фудфото может быть произведением искусства. Считаю ли я себя foodie? Определенно, да! Я люблю все, что связано с едой.

IMG_1031-Edit
С какими журналами/сайтами ты сотрудничаешь? Видела тебя на Salatshop, где еще можно встретить твои рецепты и фото?

Я являюсь фуд-редактором журнала Big Baby Boom и, начиная с февральского номера, в этом журнале будет выходить 1 мой рецепт каждый месяц. Сейчас в планах сотрудничество еще с несколькими проектами, но это пока секрет. А вообще, я всегда рада любому приятному знакомству и интересному сотрудничеству! Пишите мне и мы придумаем что-нибудь вместе!

увавпркук

А твой собственный блог – это больше портфолио для заказчиков, или частичка твоего личного пространства и самореализации?

В первую очередь, мой сайт — это моя душа и способ показать миру мой взгляд на еду. И конечно же, это мое портфолио. Обожаю, когда заказчик в восторге от моих фотографий и понимает мой стиль! Хочется его расцеловать, но, естественно, я сдерживаю свои чувства. xD

Как ты считаешь, насколько важна хорошая техника? Можно ли делать интересные фудфото простым фотоаппаратом или даже айфоном?

Processed with VSCOcam with s2 presetВ наше время, когда техника так стремительно развивается, отличное фото можно сделать даже на телефон. Почти все фотографии в моем инстаграм сняты на Айфон 5.

Любишь собирать реквизит? Тарелочки, приборы, салфетки…Откуда основные находки?

Конечно люблю! Правда, их уже некуда ставить.))) Реквизит из разных магазинов Москвы и Европы. Есть редкие винтажные экземпляры, которые мне теперь дарят друзья и родственники, если находят что-то у себя или у своих бабушек.

345

Где ты находишь вдохновение для съемок? Каких фудблоггеров/фотографовов читаешь?

Вдохновение везде! Это может быть книга, фильм, рисунок, картина, фотография. Может быть даже доброе слово, похвала или человек. Очень часто после встречи с интересными людьми я полна энтузиазма и идей.

Очень люблю блоги ‘Call me cupcake’ (www.callmecupcake.se), ‘Oh, Ladycakes’ (www.ohladycakes.com), ‘Tartelette’ (www.tarteletteblog.com), ‘Green Kitchen Stories’ (www.greenkitchenstories.com),  ‘M.ade b.y m.ary’ (madebymary.se), ‘Adventures in cooking’ (www.adventures-in-cooking.com), ‘Local milk’ (localmilkblog.com),  ‘Whan Katie ate’ (www.whatkatieate.com) и многие другие.

Processed with VSCOcam with s2 preset

Какими профессиональными достижениями ты уже гордишься, и к чему стремишься?

Я являюсь фуд-редактором в журнале Big Baby Boom, я этим очень горжусь.))) Мне нравится быть частью этой талантливой команды. Конечно же, я горжусь, что мой рецепт попал в Salatshop.ru, очень люблю блог Оли и была бы рада познакомится с ней лично. Не скромно будет сказано, но я горжусь всем, что делаю и куда вкладываю свою душу. Все мои проекты — это мои дети, как ими не гордится?! А стремлюсь я, скажу честно, чтобы любимое дело стало основной моей деятельностью и приносило доход.

image16

Какой бы совет ты дала начинающим, как сделать картинку симпатичнее и качественнее? Стоит ли повторять за кем-то или нужно сразу искать свой стиль?

Во-первых, нужно как можно больше снимать и с разных ракурсов,  это помогает набить руку и понять с какого ракурса какое блюдо выглядит лучше. Во-вторых, смотреть на фотографии профессионалов, которые вдохновляют, это воспитывает чувство вкуса. Я  не имею ничего против повторения за кем-то, потому что точно также все равно не получится, но зато можно понять как это было сделано.

IMG_1666-Edit

Ты любишь путешествовать…Где уже побывала, и куда обязательно хочешь попасть? 

Я очень люблю путешествовать!  Была в  Италии, Испании, Франции, Турции, Египте, Таиланде и на Мальте. Очень хочу увидеть Скандинавские страны, Вьетнам и Камбоджу, Англию и Шотландию, США и Канаду, Австралию и Индонезию. А вообще, классно бы было увидеть каждую страну.

Processed with VSCOcam with s2 preset

Рецепты в твоем блоге – это healthy food. Ты питаешься так постоянно или нет? Расскажи, о своем обычном рационе на день.

Стараюсь питаться правильно. Но иногда я могу себе позволить съесть в кафе кусочек тортика. Считаю, что запрещать себе что-то это неправильно, потому что все равно сорвешься. Если хочешь, то съешь, главное понимать, что ты кладешь в рот и нужно ли тебе это. Выбор пищи должен быть осознанным. Иногда мне хватает прочесть состав продукта, чтобы отбить желание его есть.

IMG_5403

Мой рацион очень простой. Утром я обязательно выпиваю стакан чистой воды или воды с лимоном, на завтрак свежевыжатый сок, смузи или овсяная каша. В обед овощной суп, рагу, гарнир из круп и овощей. Летом часто это салат из свежих сезонных овощей. На ужин что-то похожее, что и на обед.)))

Что больше всего любишь готовить и фотографировать? Десерты? 

Да, наверное, десерты. Меня к ним тянет больше всего, вероятно, потому что я люблю волшебство, и в кулинарии в том числе. Вот например, салат, тут все предельно ясно, т.к. видишь каждую составляющую из чего он приготовлен, можно потрогать и потыкать вилкой каждый овощ.

А если взять торт, то это уже продукт взаимодействия разных ингредиентов. И самое удивительное, что от муки, температуры яиц и взбивания зависит какое именно получится тесто: влажное, сухое, жесткое, тягучее, рассыпчатое, воздушное и т.п. А если взять  healthy выпечку, то тут еще интереснее! Т.к. нужно найти альтернативу муке, яйцам и чтобы это все не развалилось! Для меня это все удивительно!

И конечно же снимать десерты приятнее всего, т.к. выпечка, ягодки и шоколад всегда восхитительно смотрятся на фото.

image12

Поделись, пожалуйста, простым и полезным рецептом!

Шоколадный мусс (1 порция)

Ингредиенты:

Для мусса:

  • 1 спелый авокадо;
  • 1 спелый банан;
  • 2 ч.л. кленового сиропа или сиропа агавы/топинамбура (или больше, если хотите сделать слаще);
  • 2 ч.л. какао порошка (выбирайте натуральный без примесей и сахара);
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта;
  • щепотка соли.

Для украшения:

  • 1/2 банана;
  • шоколадная стружка или какао бобы.

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовим банановый крем. При помощи блендера превратите 1/2 банана в крем. Переложите в чашку и уберите в сторону.
  2. Положите в блендер все ингредиенты для мусса и смешайте до кремообразного состояния.
  3. Выложите мусс в красивую чашку и украсьте банановым кремом, шоколадной крошкой или какао бобами.

food-084-Edit

Спасибо Дарье за интересное интервью и советы! Надеюсь, она вдохновит вас на творчество и отличные снимки!

Контакты для связи с Дарьей:

www.dariaboronina.com
www.instagram.com/dariaboronina

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Вам также могут понравиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: