Правильное питание
Фитнес
Интервью
Блог
Обо мне
Все статьи

Корзина

[woocommerce_cart]

Share:

instagram

viktoriafilbert

Дайджест ноября. Небольшая подборка всяких штук, которые мне нравились в прошлом месяце. Событий и впечатлений сейчас не очень много из-за карантина, поэтому так:

💫Продукты. Рыбные палочки из @vkusvill_ru. Я серьезно)) За месяц мы съели пачек 6. Там внутри филе, а не фарш, и очень вкусная панировка. Обжариваются за 5 минут. Просто попробуйте!) Саша тоже заценил, хотя даже не любит рыбу.

💫Кофе от @snobcoffeespb . Это мой первый опыт кофе от обжарщиков, а не из магазина. И разница ощутима! Можно заказать любой помол, обжарка свежайшая. Очень вкусно, друзья тоже одобрили)

💫Youtube-каналы (ссылки в профилях) @ivy_kitchen_ и @hami.mommy Это такой очень приятный корейский (!) лайф-стайл. Простая повседневная жизнь, рецепты, очень красивая картинка и звук, никакой рекламы – просто рай для глаз) Включаю на фоне под уборку, например) Есть сабы на английском, но можно и без них просто залипать.

💫Книга. Рей Бредберри «Кошкина пижама». Сборник рассказов, очень попал мне под настроение.

💫Места. В @sundust.ru мы ходили еще в октябре, но запомнился он до сих пор) Поке с лососем, какао, брауни и место у окошко под разговоры с подружкой.

💫Прогулки по Каменному острову. Тихо, красиво, неспеша – разглядывать дома и заглядывать во дворики .

Такой был ноябрь ❤️

Новогоднее имбирное печень

Новогоднее имбирное печенье🎄💫
⠀
Я перепробывала кучу рецептов, и этот оказался самый лучший. Печенье очень вкусное, пряное и долго остаётся мягким (если сможете хранить😀).
⠀
Можно сделать еще более мягкие прянички, если раскатывать потолще или сформировать шарики.
⠀
100г сливочного масла (комнатной температуры)
100г сахара
1 яйцо
1 ст.л. меда
1 ч.л. корицы
1 ч.л. сухого имбиря
Щепотка соли
250г муки (лучше 200 пшеничной и 50 рисовой)
Сода и разрыхлитель на кончике ножа
⠀
🎄Смешиваем ингредиенты по списку (в такой же последовательности), замешиваем мягкое тесто.
⠀
🎄Убираем в пакете в холодильник на час.
⠀
🎄Раскатываем тесто, вырезаем печенье, выпекаем при 180г примерно 5-8 минут (зависит от толщины)
Хранить в закрытой банке)
⠀
Приятного чаепития❤️

Маковая плетенка! Обязательна к приготовлению)❤️
⠀
Искала в этот раз рецепт теста по разным блогам, но в итоге решила взять прямо с упаковки дрожжей) и оно получилось идеальное! Пушистое, нежное, вкусное.
⠀
6г сухих дрожжей (у меня сафмомент для сдобы)
1 яйцо
200мл воды
50г растопленного сливочного масла
60г сахара
1/2 ч.л. соли
Около 500г муки
⠀
Растопить масло, добавить к нему все, кроме муки – перемешать венчиком. Просеять муку и замешать тесто. Оно не должно быть сильно плотным, не забивайте мукой. Оставить на полчаса подойти.
⠀
Начинку я брала готовую маковую – такие сейчас много где продаются.
⠀
Раскатываем пласт теста, выкладываем начинку. Дальше скручиваем в рулет, разрезаем его и закручиваем в косичку (смотрите карусель). Выпекать такую лучше в форме, а не на противне.
⠀
180 градусов, около 30 минут.

Тыквенный кекс с крем-чизо

Тыквенный кекс с крем-чизом, вяленной клюквой и орешками. Сохраняйте рецепт ❤️
⠀
Саша оценил его на 10/10, сказал, что вкуснее давно ничего не ел. А пеку и готовлю я часто))
⠀
250 г тыквенного пюре (вареное или запечённое + блендер или вилкой размять)
2 яйца
90 г подсолнечного или кокосового масла
200г сахара
Щепотка соли
Сода на кончике ножа
Разрыхлитель
200г пшеничной муки
50г рисовой муки (оч желательно, если нет, то еще плюс пшеничной)
Вяленная клюква, любые жаренные орешки
Цедра апельсина, корица, мускатный орех (немного), гвоздика, сухой имбирь - кекс должен быть пряным! Не жалейте добавок)
⠀
Все замешать венчиком до однородности. Выпекать при 180 градусов до готовности (проверяйте до сухой спички). В моей форме он выпекался 35 минут.
⠀
Крем сверху - баночка альметте + сах.пудра по вкусу = взбить. Нанести на остывший кекс

Рецепт карамельного соуса.

Рецепт карамельного соуса. Я уже рассказывала в сторис, что пробовала разные варианты, но получилось в итоге вот по этому рецепту:
⠀
100 г сахара
150 г сливок 20-33% (я делала на 20)
30 г сливочного масла
⠀
В кастрюле с толстым(!) дном нагреваем сахар на маленьком огне. Не мешайте, дайте ему немного расплавиться. Как только сахар «поплывёт» по дну и бокам, с помощью лопатки (деревянной) начинаем его немного помешивать и оставлять. Надо чтоб весь сахар растворился. Не передержите, а то будет «жжёный привкус»!
⠀
Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, быстро перемешиваем - будет шипеть и бурлить, это ок!
⠀
Вливаем максимально горячие(!), но не кипящие сливки и мешаем пока не получится однородный жидкий соус.
⠀
Охлаждаем, наслаждаемся!❤️

Узнали сериал?) Я, кстати, вс

Узнали сериал?) Я, кстати, всеобщего восторга не разделила, советовать не буду, а вот что у меня тут такое аппетитное сейчас расскажу.
⠀
Это @6sezonov - концептуальный онлайн-ресторан в Петербурге. Все в духе времени!) Онлайн-кухня (можно подсмотреть в камеру в любое время), мобильные официанты (в брендированной форме и очень вежливые)), красивые и экологичные упаковки. Даже пакеты классные!) Реально удалось передать ощущение ресторана.
⠀
Меню большое – 6 направлений кухни, включая авторскую и детскую.
⠀
Мой выбор: нэм с креветкой и овощами, ньоки с трюфелем и сливочным соусом, кранч ролл.
⠀
Ну, и по традиции, для вас тоже подарочек – бесплатная пицца Маргарита по промокоду FILBERT с любым заказом❤️

Как вы относитесь к плохим отзывам? Интересно их читать? Я вот здесь всегда писала только про хорошее, если что-то понравилось и удивило. Особенно про еду – это дело такое, мне не вкусно, а вдруг вам понравится. Но может вам интересно и негативное иногда почитать?)
⠀
Кстати, эти булочки из @futurabistro на мой вкус совершенно прекрасны. А вот в самом кафе мне не понравилось – куча народу на входе, обсуживают сквозь зубы, с собой можно взять только выпечку и фильтр «потому что видете какая очередь?», даже не спросив, может я бы на улице подождала. Понятно, что выходной и время бранча, но все равно( В первый месяц после открытия мне там нравилось.

Простой рецепт панкейков. М

Простой рецепт панкейков. Мне нравится, что тут не надо отдельно взбивать белки, поэтому все быстро и просто!) Сохраняйте, готовьте, любите❤️
⠀
Мука — 200 г
Сахар — 3 ст.л
Сода — 1/3 ч.л.
Лимонная кислота — на кончике ножа
Соль — щепотка
⠀
Яйцо — 1 шт
Молоко — 200 мл
Оливковое масло — 3 ст.л.
⠀
Смешать все сухие ингредиенты, добавить все остальное. Жарить сухой(!) сковороде на среднем огне без крышки. Дождитесь пузыриков по всей поверхности, затем переворачивайте.
⠀
Сгущенка, фрукты, варенье, кленовый сироп...И приятного чаепития!)

Может устроим нетворкинг?) Я уверена, что среди вас много интересных талантливых ребят!) Хочу познакомиться, и почитать откуда вы, чем занимаетесь, чем можете быть полезны другим. Может у вас есть свое дело, услуга или даже блог?) Расскажите!
⠀
Условия три:
Поставить лайк этому посту
Написать в комментариях о себе
Почитать о других))
⠀
Впервые утраиваю тут что-то такое, поэтому очень надеюсь на вашу поддержку!)
⠀
Знакомимся? :)

Загрузи больше… Следуйте в Instagram

Пользуюсь сама и рекомендую:

Последние комментарии

Юлия к записи Как выбрать творожный сырок? Мой обзор!
Дина к записи Как поднять ферритин? Советы, которые мне помогли
Елизавета к записи Подписывайтесь на мой инстаграм!
Ирина к записи Какие хлебцы самые полезные? Мой обзор марок и производителей
Светлана Мазурова к записи Средства от коликов и газиков с iherb и из аптеки. Мой обзор

Популярные записи и страницы

Как поднять ферритин? Советы, которые мне помогли
Правильное питание: пример меню на 1400-1500 ккал
Питание после антибиотиков. Как восстановить организм?
Муки выбора: чем заменить пшеничную муку в правильном питании?
Какие хлебцы самые полезные? Мой обзор марок и производителей
Правильное питание зимой: меню и советы
Меню на новый год: полезные рецепты!
Правильное питание на работе: мои советы, идеи обедов и перекусов
Не знаете, что есть вечером? 20 вариантов полезного ужина!
Как сделать кокосовое масло дома? Мой проверенный способ

© 2014—2020 Eatandjog, Полное или частичное копирование материалов нашего сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки.

Виктория Фильберт

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Отправить Отмена