Eat

Батончики мюсли: мой обзор 5 разных вариантов

Июль 22

Батончики мюсли…Ох уж эта вкусная сладкая мешанина из хлопьев, орешков, сухофруктов! Они вводят нас в заблуждение своей псевдопользой, поднимают сахар в крови, и совсем ненадолго насыщают. Сегодня я разберу составы пяти разных батончиков, и выясню, есть ли им место в рационе правильного питания.

Как всегда, для обзора я беру обычные батончики, которые можно купить в простых продуктовых магазинах без претензии на «био/эко».

Батончик мюсли «Ego» с клубникой в йогурте

Калорийность: 418 ккал

Белки, г: 4.0

Жиры, г: 14.5

Углеводы, г: 67.5

Состав: глюкозно-фруктовый сироп, патока, кусочки фруктов (сушеный ананас, сушеные яблоки, клубничное желе 4.4%/клубника10%, клубничный сок, черешневый сок, яблочное пюре, фруктовый сироп, рисовая мука, пектин), злаки 10% (кукуруза, пшеница, овес, рис, экстракт из солода), овсяные и пшеничные хлопья 9%, соя, мёд, йогурт сухой, сахар, сыворотка сухая, гидрогенизированный растительный жир, сухое обезжиренное молоко, лецитин, ароматизаторы идентичные натуральным клубничный, йогуртовый.

Мой комментарий: конечно, никого йогурта в привычном понимании тут нет. Пусть название на этикетке не путает вас. Так красиво производитель решил назвать всего лишь сладкую белую глазурь из гидрогенизированного растительного жира и сахара. Злаков тут кот наплакал – им в составе отведено лишь четвертое место после глюкозно-фруктового сиропа, патоки и сушеных фруктов. Проходите мимо такого «десерта»!

Батончик-мюсли с черникой и лютеином «Худеем за неделю»

Калорийность: 376 ккал

Белки, г: 4,2

Жиры, г: 12,4

Углеводы, г: 60

Состав: овсяные и пшеничные хлопья, экструдированные злаки (рис, кукуруза), патока, глазурь кондитерская темная (сахар, жир растительный, какао-порошок, эмульгатор (лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин)), изюм, яблоки сушеные, масло растительное, черника, эмульгатор (лецитин), регулятор кислотности (лимонная кислота), влагоудерживающий агент (сорбит), ароматизатор идентичный натуральному (черника), лютеин.

Мой комментарий: Снова глазурь…Она всегда все портит. Сахар, растительный жир…Но калорийность можно назвать средней, если сравнить все образцы. Лютеин – полезный продукт для нашего зрения, но т.к. в составе он на последнем месте, покупать из-за него батончик явно не стоит. И зачем только производитель вынес упоминание о нем в название? Желто-красные овощи, хурма, яйца содержат гораздо больше лютеина.

Батончик-мюсли «Matti» Клубника и йогурт

Калорийность: 436 ккал

Белки, г: 5,1

Жиры, г: 12,3

Углеводы, г: 75,1

Состав: глазурь со вкусом йогурта 24% (сахар, растительный жир, молочный сахар, ферментированный молочный порошок, эмульгатор: соевый лецитин); глюкозный сироп, рис, овсяные хлопья, сахар, пшеница, стабилизаторы: глицерин и сорбит, растительный жир, яблоко, пшеничная лейковина, концентрат сока клубники, клубника сублимированная, зародыши пшеницы, молоко сухое обезжиренное, ароматизатор натуральный «Клубника», экстракт ячменного солода, патока, эмульгаторы: соевый лецитин, моно- и диглицериды жирных кислот, лимонная кислота, соль, аскорбиновая кислота. Может содержать следы орехов, арахиса, кунжута.

Мой комментарий: Батончики мюсли, в которых глазурь на первом месте – это очень странно! Значит, ее там больше всего. Тогда такой продукт можно было назвать просто шоколадкой с овсяными хлопьями. Снова растительный жир, и много-много сахара.

Corny Big Chocolate

Калорийность: 448 ккал

Белки, г: 6,9

Жиры, г: 16,6

Углеводы, г: 66,2

Состав: злаковые хлопья (пшеничная мука, сахар, рисовая мука, кукурузная мука, ячменный солод, соль, сироп карамелизированного сахара), молочный шоколад (сахар, какао тертое, масло какао, обезжиренное сухое молоко, масло сливочное, эмульгатор подсолнечный лецитин), сироп глюкозы, сироп глюкозы с фруктозой, обжаренные злаковые хлопья (овсяные, пшеничные, ячменные), измельченный обжаренный арахис, сахар, кокосовое масло, кукурузные хлопья (кукуруза, соль, экстракт ячменного солода), мед, соль, сироп карамелизированного сахара, эмульгатор подсолнечный лецитин, натуральный ароматизатор «Ириска со сливками».

Мой комментарий: Ужас, столько всего! На первом месте не цельные злаки, а какие-то хлопья из муки и сахара. Кстати, я сбилась со счета сколько же здесь вариантов сахара – обычный сахар, сироп глюкозы, сироп глюкозы с фруктозой, мед, снова сахар, сироп карамелизированного сахара…Выражение «попа слипнется» подходит к этому продукту идеально. Кстати, эти батончики мюсли самые дорогие из моего тестового списка.

Батончик мюсли Fit GO! Яблоко

Калорийность: 376 ккал

Белки, г: 4,5

Жиры, г: 7,5

Углеводы, г: 69

Состав: сироп мальтозный, хлопья овсяные, хлопья пшеничные, изюм, яблоки сушеные, кукуруза экструдированная, жиры растительные натуральные, сироп ананасный, эмульгатор — лецитин, ароматизатор — идентичный натуральному.

Мой комментарий: Состав чуть лучше предыдущих вариантов. Он хотя бы не такой длинный и сложный. Но, к сожалению, присутствует мальтозный сироп. Плохо, что рядом с растительными жирами написано «натуральные» — какие именно? Хорошо, что нет муки. Есть два вида хлопьев, изюм и даже сушеные яблочки. Пожалуй, отдам первое место именно этим батончикам.

А в чем вред батончиков мюсли?

Я надеюсь, рассмотрев состав каждого батончика, вы поняли, что ни один из них нельзя назвать безобидным продуктом. Вот их основных минусы:

  • Высокая калорийность. Только посмотрите, 448ккал на 100г! Конечно, калории калориям рознь, но в этом случае их никак нельзя назвать полезными.
  • Слишком сладкие. Сироп глюкозный, патока, сироп глюкозы с фруктозой, глюкозно-фруктовый сироп, ананасовый сироп…Как бы производитель ни пытался замаскировать и скрыть обычный сахар, его в таких батончиках очень много. В некоторых батончиках таких компонентов сразу несколько.
  • Некачественные жиры. Пальмовое масло, гидрогенизированный растительный жир, жир растительный…Избегайте продукты, в составе которых увидите такие фразы!
  • Вредные добавки. Химические красители, искусственные стабилизаторы и ароматизаторы…
  • Часто в составе встречается пшеничная мука высшего сорта. Кстати, чем она плоха, и как ее можно заменить читайте в другой моей статье.
  • Где цельные злаки в составе? Их слишком мало!

А теперь — парочка советов, как выбрать полезные батончики мюсли.

  1. Берите варианты без глазури. В моем обзоре среди этих пяти вариантов самым лучшим (но далеко не идеальным в целом!) можно считать батончик Fit GO. У него нет сладкой глазури, благодаря чему более короткий состав и меньшая калорийность.
  2. Злаки, сухофрукты и хлопья должны быть на первом месте. У большинства вариантов – это сахар в том или ином виде.
  3. Выбирайте более натуральные и простые вкусы. Например – с яблоком, с изюмом и т.д. А вот с бананом и шоколадом, клубника+йогурт – лишний соблазн для производителя подсунуть вам чего-нибудь вредненького.
  4. Хорошо если калорийность не превышает 380 ккал/100г. Выбирайте те батончики, где углеводов не больше 70г, а жира – не больше 8г.

Самые лучшие батончики мюсли – приготовленные дома!

Из злаков, с сухофруктами, орешками, тыквенными семечками, корицей…Так вы сможете добавить в них только то, что пойдет на пользу организму.

Хороший батончик мюсли (домашний или качественный покупной) раскроет вам все свои преимущества:

  • Их удобно брать с собой в дорогу или на работу/учебу в качестве перекуса.
  • Благодаря высокой питательной ценности ими можно сытно и быстро позавтракать.
  • Отлично подходят к чаю вместо конфет.
  • Они долго перевариваются, даря вам ощущение сытости.
  • Медленные углеводы не вызывают резкого скачка сахара в крови.

Если вам попадались покупные батончики мюсли с хорошим составом, напишите, пожалуйста, в комментариях! И не забывайте, это полезное лакомство всегда можно приготовить дома.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

13 комментариев

  • Ответить Варвара Июль 23 at 01:40

    Я очень люблю Corny, но те, которые без шоколада. У них есть единственный вариант с клюковкой, там нет шоколадной глазури. Может сахара там и много и попа слипнется, но они ооочень вкусные. :)

  • Ответить Ксения Июль 23 at 11:10

    Тоже долго занималась поиском «идеального» батончика для быстрого и «безвредного» перекуса. И самым идеальным вариантом (за исключением батончиков приготовленных самостоятельно) стали батончики от «Фруктовая энергия», они не злаковые, но в линейке батончиков «Только фрукты», просто идеальный состав в сравнении со всем остальным ассортиментном. Не какого сахара, фруктозы, крахмала — из сомнительного разве что консерванты. На 100г — уг.(49);жир(0,3)бел.(4) ккал (210). Советую попробовать)
    А Corny как по мне, сахарная бомба, но не злаковый батончик.

  • Ответить Вика Июль 23 at 20:36

    Вика, привет. Какой полезный обзор, мне понравился. Из опробованных мной более менее приличными кажутся батончики Виталад, у них на первых местах идут хлопья и цукаты, жир правда тоже есть, но хотя бы не в начале.

  • Ответить Александра Август 27 at 18:15

    У Flax безумно вкусные батончики из воздушной гречки — но, правда, на фруктозе. А все их льняные батончики — с идеальным составом!

  • Ответить Кристина Литвинова Октябрь 30 at 12:34

    Отличная статья! А рецепта домашних батончиков можно ждать?))

  • Ответить Александра Ноябрь 24 at 18:34

    Отличная статья.Но Вы забыли еще такие замечательные батончики, как Take a bite (идеальнейший состав), Шелковица с Памира (в магазине ВкусВилл), RooBar. Цена у них, конечно, не 30 рублей, а от 50 и выше, но состав просто великолепнейший. Ем только их. (Не реклама)

    • Ответить Виктория Фильберт Декабрь 3 at 16:54

      Спасибо за ваши рекомендации. Байты не забыла, а просто не стала указывать из здесь, т.к. это не совсем батончики-мюсли в прямом смысле (скорее фруктово-ореховые). Но я их сама очень люблю! Про Шелковицу слышала, но у нас их пока не продают(

  • Ответить Аида Март 29 at 12:37

    Очень вкусные батончики Nature Valley (crunchy) в упаковке два батончика , хотя батончиком это сложно назвать, скорее это просто мюсли с медом (кстати на упаковке так и написано)
    Состав : Овсяные хлопья с цельными зернами (59%) , сахар, подсолнечное масло, мед (2%) , соль, патока, эмульгатор, лецитин подсолнечника , разрыхлитель : гидрокарбонат натрия. Содержит овсяную клейковину, может содержать миндаль, орех, соевые ингредиенты. Пищевая ценность на 100 г у них достаточно высокая : 456 ккал, но общая масса упаковки на 2 батончика 42 грамма, в сумме это 192 ккал, это на два) но всегда можно съесть один:) Также на 42 грамма жиры — 7,2 г. из них насыщенные 1,0, белки -3,4 г, углеводы 27,1, из них сахар 11,9 г , клетчатка 2, 4 г. Опять же , это на два батончика, то есть если есть один, все смело можно делить на 2) При таком раскладе на утренней перекус не так уж и плохо выходит:) При этом очень вкусные)

  • Ответить Алина Апрель 16 at 08:33

    БАТОНЧИК SMART FORMULA «ИММУНИТЕТ».

  • Добавить комментарий

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: