Интервью

Интервью с блоггером: Anastacia Kay!

Январь 14

Продолжаю знакомить вас с людьми, которые меня вдохновляют!

Последнее время я особенно много интересуюсь самоорганизацией, продуктивностью и саморазвитием, поэтому увидев эту улыбчивую, невероятно энергичную и умную девушку на Youtube, сразу подписалась на ее канал.

Могу смело сказать, что не было еще ни одного ютубера, чьи видео я бы ждала и смотрела с таким интересом. Организация рабочего дня, отказ от многозадачности, борьба с прокрастинацией, интересные книги, ежедневники, канцелярия…Просто включите любое ее видео, и вы все поймете! А пока..само интервью.

Здравствуй, Настя! Расскажи немного о себе для тех, кто с тобой не знаком. Кто ты по образованию, сколько тебе лет? 

Мне 29 лет, я бакалавр в финансах, работаю консультантом в банковской индустрии.

Как начинается твой день? Стакан воды/зарядка или кофе в спешке натощак?

С тех пор как я прочитала книгу The Body Book (Cameron Diaz), мое утро всегда начинается с пары стаканов воды! Она так ярко описала живительный эффект воды на наш пробуждающийся организм, что эта привычка моментально вошла в мою жизнь и вот уже более года я ей не изменяю!

Также уже пол года как я не пью кофе натощак. Эту полезную привычку я так же взяла из книги — Woman Code (Alisa Vitti). Оттуда я узнала, что кофе на голодный желудок сбивает нашу эндокринную систему (систему, которая вырабатывает гормоны), которая только-только “перезагрузилась” во время сна, и, таким образом, мы саботируем весь свой последующий день.

В целом, сколько я себя помню, я всегда обожала большой вкусный завтрак! Моя семья уже давно знает, что лучший праздничный выход для меня это не вечерний ресторан, а утренний бранч!

Сейчас ты придерживаешься конкретной системы питания или просто стараетесь питаться полезными продуктами?

Я никогда на придерживалась какой-то конкретной системы питания. Единственное, что я стараюсь делать — это минимизировать количество полуфабрикатов в своем рационе и есть больше “живой” пищи, будь то овощи и фрукты, мясо и рыба, молочные продукты, зерновые и т.д.

При выборе системы питания я никогда не руководствуюсь его калорийностью, но мне первостепенно знать, как съеденное повлияет на мою энергию и здоровье в долгосрочной перспективе.

Как выглядит сейчас твое обычное меню одного дня? 

Утром я стараюсь налегать на протеины. Я вижу огромную разницу в своей энергичности и концентрации в те дни, когда я начинаю утро с яиц или красной рыбы против дней, начавшихся с круассана (моя многолетняя ошибка в прошлом). Я также стараюсь есть каждые 3 часа и не доводить свой организм до состояния сильного голода. За этим всегда следуют срывы, переедание и усталость. Что касается ужина, я стараюсь не есть после 7, мне кажется, это мое оптимальное время, чтобы хорошо уснуть и чувствовать себя на утро легко.

Варианты завтрака:

Завтрак1

Завтрак2 Обед:

Обед1

Обед2

 

Ужин:

Ужин 1

Ужин2

Как ты относишься к пищевому «мусору»? Газировка, чипсы, майонезные соусы, бигмаги..Категорическое «нет» или все-таки «иногда»? 

Смотря что классифицировать как “пищевой мусор”! :) Например, я не боюсь / не избегаю жиров! Поэтому качественный / домашний майонез в моей пищевой градации нормальный здоровый продукт. Так же я не боюсь масла, жареного, газированного! Даже качественный / домашний бургер, который на самом деле состоит из органических мяса и овощей — не кажется мне чем-то плохим. Да, это то, что нельзя есть в больших количествах, но это, например, касается и орехов, и бананов, которые мы менее склонны “осуждать” :)

В то время как обработанное пестицидами яблоко или доспевший под газами помидор могут быть токсичными. Мне кажется, питаться исключительно “чистыми” продуктами сегодня сложно, если только у тебя не работает повар, который обеспечивает твое питание, поэтому к погрешностями в питании отношусь спокойно, просто пытаясь оптимизировать те моменты, в которые я наиболее часто выбираю неправильные для себя продукты (например, я стараюсь носить с собой орехи и грушу / яблоки) для перекуса.

Расскажи, как в основном питаются люди в Словении? Если ли там тенденция стремления к здоровой пище?

Словенцы питаются достаточно традиционально и отсутствие американских / “модных”продуктов, наверное, одно из первых, на что я обратила внимание здесь. Например, они полностью отвергают американский кофе (здесь нет ни одной кофешопной сети) или сладкие напитки типа Coca-Cola и за 5 лет я не видела ни одного словенца, который бы ел Сникерс, М&Ms или Oreo.

Зато, если пойти в Burger King или McDonalds, на подносе у каждого словенского подростка будет непременно стоять салат! От маленьких детей до бабушек и дедушек — салат — обязательная часть их обеда, который сам по себе часто состоит или из мяса на гриле (влияние Балкан) или пасты / пиццы / ньоки (влияние Италии). Студенты еще любят готовить мексиканскую еду из лепешек, фарша, риса и овощей!

IMG_0233

Что всегда есть в твоем холодильнике? 5 основных продуктов

Лайм и имбирь (я добавляю их в воду), пармезан (потому что не портится по полгода и подходит во многие блюда), яица (на завтрак), зеленый салат (влияние Словении — ем с каждым приемом пищи:)!

Поделитесь, пожалуйста, любимым полезным рецептом для обеда или ужина. Каким-нибудь простым и доступным!

К сожалению, я все еще очень редко готовлю и в основном питаюсь вне дома. Но сегодня на ужин я буду делать питы. Для этого я сделаю сальсу (1 авокадо, 2 крупных помидора, 1 красный лук, все порезать мелкими кубиками, добавить сок 1 лайма, жменю свежего порубленного кориандра, поперчить, посолить), порежу 200 гр свинины на кубики и обжарю 7 минут на оливковом масле, обсыпав специями для fajitas. Разогрею питы в духовке, и наполню их сальсой, ложкой греческого йогурта, мясом в 2 слоя! Готово! (Этих ингредиентов мне хватает на 2 питы / 2 порции).

Я смотрела одно из твоих последних видео. Ты сказала, что хочешь в новом году продолжать заниматься спортом. Какой у тебя сейчас режим тренировок?

На данный момент я бегаю на тренажере (эллипс, беговая дорожка) 5-6 км 3-4 раза в неделю, делаю кардио упражнения 1-2 раза в неделю (в этом месяце я занимаюсь по вот этому видео) и также стараюсь ходить пешком не менее 5 км в день!

Screenshot_14

Без каких здоровых привычек ты не представляешь свой день? 

Наверное, моя самая здоровая привычка это сон. Сон очень недооценен в нашей культуре, мы любим рассказывать как наша занятость препятствует высыпанию или гордимся, что нам хватает лишь 5-6-7 часов сна для отдыха.

На самом деле, исследования четко показывают связь между сном и нашими когнитивными способностями (способности думать, анализировать, принимать решения, учиться, концентрироваться, запоминать). Если быть более конкретным, 4-5 часовой сон в течение недели равносилен по своему эффекту на наши когнитивные способности на 0.1% алкоголя в крови (это больше, чем допустимая норма для вождения). Мы никогда не сели бы за руль пьяными или не доверились бы пьяному врачу, но продолжаем игнорировать эффект недосыпа на наши способности!

Какие привычки ты хочешь ввести в новом 2016 году?

Больше двигаться и есть чище! Не в каких-то абсолютных величинах, а просто стать здоровее себя-2015 :)

Что бы ты порекомендовала девушкам, которые только начинают свой путь к здоровому образу жизни? С чего именно им начать действовать? Как найти мотивацию? 

Я никогда не интересовалась здоровым образом жизни, наверное, потому, что он часто позиционировался как путь к такой-то фигуре, внешнему виду, что меня почему-то не интересовало. И только когда я поняла связь между питанием и движением и моими повседневными способностями (например, как эффективно, качественно, долго, в радость я могу работать и учиться) — эта тема стала для меня актуальной!

Поэтому для таких как я, я бы посоветовала искать медиа контент (документальные фильмы, книги), которые представляют эту тему именно в ключе “как научиться ухаживать за своим телом так, чтобы оно помогло тебе достичь твоих целей” и возможно вы тоже найдете в этом вдохновение!

Контакты Анастасии:
YouTube канал: youtube.com/funastacia
Инстаграм: instagram.com/funastacia
Блог: anastaciakay.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Вам также могут понравиться:

1 комментарий

  • Ответить Marina @ Snackie Bird Январь 15 at 00:08

    Какая приятная девушка! Надо обязательно заглянуть на канал ;) Действительно, «Книга тела» от Диас очень крутая, в качестве мотивации и настольного чтения всегда под рукой??

  • Добавить комментарий

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: